Mostrando entradas con la etiqueta celiaco. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta celiaco. Mostrar todas las entradas

lunes, 18 de febrero de 2013

Vuelta al cole de papá

Como algunos sabéis el papá de Mencía ha estado muchos meses de baja por un tema de salud algo complejo, hoy, tras 317 días en casita, ha vuelto al cole.
Los sentimientos han sido como los de los niños después de tres meses de vacaciones de verano, nervios en toda la familia porque papá tenía que volver a trabajar.
Ayer quisimos pasar un día tranquilito para que hoy no estuviese demasiado cansado e intentar entretenerlo, pero la realidad es que a pesar de quererle mantener la mente ocupada con mil juegos con Mencía fue complicado quitarle ese hormigueo continuo.
La noche la ha pasado durmiendo poco pero como un lirón, más bien he sido yo la que no he pegado ojo, he de confesar que también he estado un pelín nerviosa y esta mañana nos hemos dado un buen madrugón para desayunar en familia y organizar todos sus bártulos.
Antes de salir de salir de casa ya teníamos organizado:
- Bolsa de deporte para la rehabilitación
- Bolsa con los tuppers de comida (como le detectaron la celiaquía a partir de ahora se tendrá que llevar el almuerzo): crema de calabaza, roti de ternera en salsa y yogurt.
- Papeleo de la baja
- Tarjeta de acceso a su trabajo....
Ya os digo, para mi ha sido como el primer día de guarde de Men. 
Yo he tenido y sigo tenido sentimientos un poco encontrados, por un lado estaba deseando que volviese a su rutina y a estar ocupado al 100%, pero por otro me da una pena horrible de que padre e hija ya no vayan a disfrutar de las tardes juntos, los dos lo van a notar muchísimo. Gracias a la baja, el papá de Men ha podido ver crecer a la niña durante la mitad de su corta vida. Va a ser una etapa dura para la peque pero seguro que ahora aprovechamos muchísimo más los momentos juntos.

miércoles, 19 de diciembre de 2012

¿Y hoy qué comemos?



Con 20 meses Mencía ya come de todo y tenemos que adecuar su dieta a la nuestra en la medida de lo posible.A diario tengo que “darle vueltas al tarro” para ver qué le doy de comer y la verdad es que al final no soy nada creativa. A esta situación hay que sumarle que hace tres semanas a mi marido le dijeron que es celiaco, lo cual ha supuesto una revolución en nuestra dieta.
Hoy he descubierto el planificador de comidas de Consum y la verdad es que creo que me acaba de resolver media vida, ya que permite “personalizar” el menú semanal en función de los siguientes parámetros:

  •  Número de comensales: indica las cantidades exactas que debes usar en las recetas según las personas para las que vayas a cocinar
  •  Estilo de vida: si vives en pareja, solo, gourmet o tienes hijos
  •   Tipo de dieta: vegetariana, ligera, rica en fibra o si te dejas aconsejar

Además, si necesitas una dieta especifica puedes indicarlo a través de un checkbox que ofrece las siguientes opciones: sin gluten, diabetes, hipertensión o baja en colesterol.
Otra de las cosas que más me ha gustado ha sido que una vez generado el menú semanal te hace la lista de la compra!!!!
Os dejo un pantallazo con el menú que propone para mi familia.

martes, 4 de diciembre de 2012

Mamá histérica en el pediatra



Tras la visita a la pediatra la semana pasada nos mandaron que le hiciésemos unos análisis a la peque para ver si todo estaba en orden. Como había perdido 500 gr en un mes (que para una niña de 19 meses es una barbaridad), la pediatra prefería asegurarse de que todo estaba correctamente. Además, como al papá de la peque le acaban de diagnosticar que es celiaco aprovechaban el “pinchazo” para ver si ella también lo es, ya que es genético.
Esta mañana hemos ido Mencía y yo a recoger los resultados y a ver a la pediatra en el Hospital Sanitas La Moraleja, cuando me han entregado los análisis y me he puesto a verlos (soy una cotilla empedernida y aunque no entienda nada los tengo que revisar de arriba a abajo) casi me entra un ataque de histeria. De los cinco folios de análisis de distinto tipo, el 80% tenía asterisco, es decir que los parámetros estaban por encima o por debajo de la normalidad y eso no era buen síntoma. Tras tres cuartos de hora de espera antes de que la pediatra nos recibiese con sudores fríos, temblores, mensajes de whatsapp de SOS…. (vamos que estaba histérica) le comento a la médico:
          - Doctora es que estoy muy preocupada porque casi todo tiene asterisco.
    Y ella me responde: 
          - No te preocupes, es que los análisis llevan los valores predeterminados para los adultos, pero la mayoría de las cosas están bien para Mencía
Uffffffff, menos mal, casi me da un infarto. Eso me pasa por listilla y querer saber de todo. Además, de momento Mencíita no es celiaca, así que estoy encantada.
Ahora nos toca hacer algunos cambios en la alimentación para corregir las cosillas que tiene regular, pescado al horno y a la plancha en cantidades industriales, prohibido bollería y fritos y alternancia cada día entre huevos y legumbres. Se aceptan recetas y menús porque a ver cómo nos apañamos.